Alte Bäckerei

Ort: NEUENgAMME
Status: ENTWURFSPLANUNG
Auftrag: Leistungsphasen 1-4
BAUHErr: PRIVAT

Das Hauptgebäude wurde nach Unterlagen der ‚Genealogischen Gesellschaft Bergedorf‘ im Jahre 1820 als kombinierter Wohn-und Gewerbebau für eine Brot- und Feinbäckerei errichtet. 1927 wurde eine größere Backstube im hinteren Teil des Anwesens realisiert. Beide Bauteile stehen trotz großer Schäden aufgrund der Einflüsse der letzten Jahrzehnte unter Denkmalschutz. Gemeinsam mit der Bauherrschaft wird derzeit ein symbiotisches Konzept entwickelt, das zeitgleich einer Sicherung der erhaltenswerten Bestandssubstanz im Sinne des Denkmalschutzes auf der einen Steite, der künftigen Nutzbarkeit auf dem Stand der Technik auf der anderen Seite Respekt zollt.